PERÚ
¡TRANSPARENTA TUS PRÁCTICAS!
Sinergia Animal reveló imágenes inéditas de tres productoras de huevos del Perú. La organización advierte sobre riesgos para la salud pública.
Proyecto de Ley “Etiquetado de Huevo” (Proyecto de Ley 6448/2023-CR)
El consumo de huevos en el Perú alcanza las 242 unidades por persona al año. En esta era de la información, los consumidores peruanos quieren alinear sus compras con sus creencias éticas, y para eso, la transparencia es clave.
Según un estudio reciente, el 76% de los peruanos expresa preocupación por el maltrato hacia los animales que existe detrás de lo que consumen. Además, creen que el gobierno debería tomar medidas para proteger tanto el bienestar animal, como la salud pública. La congresista Sigrid Bazán presentó ante el Congreso el Proyecto de Ley de etiquetado de huevos, que busca garantizar la transparencia para el consumidor, y al mismo tiempo promover estándares de producción más responsables.
AMENAZAS PARA LA SALUD PÚBLICA
Muerte de personas
La Organización Mundial de la Salud estima en 155.000 muertes al año causadas por Salmonella en el mundo. 85% tendrían su origen en alimentos.
Hacinamiento
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, las aves en sistemas más intensivos tienen mayor riesgo de infectarse de Salmonella.
Pandemias
La inmunosupresión por estrés crónico hace que los animales pierdan parte de su respuesta inmune, dejándolos más desprotegidos frente a infecciones, lo que podría contribuir a la dispersión de enfermedades respiratorias y entericas.
CONDICIONES PRECARIAS DE BIENESTAR ANIMAL
Falta de espacio
En una jaula pequeña pueden alojarse hasta 12 gallinas. Esto suele significar que cada una de ellas tiene un espacio más pequeño que una hoja de papel A4 para pasar toda su vida.
Frustración
Las gallinas en jaula no pueden expresar muchos de sus comportamientos naturales, como extender sus alas, caminar o anidar. Esta privación las lleva a sentir frustración constante.
Dolor
La falta de movimiento en las jaulas predispone a las gallinas a sufrir de enfermedades óseas como la osteoporosis, lo que las hace propensas a fracturas y deformaciones. Las rejas metálicas lastiman sus patas.
Suciedad
A veces, las gallinas muertas se dejan pudrir durante días, lo que obliga a las aves supervivientes a vivir con cuerpos en descomposición a sus pies. Se ven obligadas a vivir encima de los montones de heces que se acumulan debajo de las jaulas.
Salud pública
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha llegado a la conclusión de que los sistemas de jaulas tienen una mayor prevalencia de Salmonella en comparación con los sistemas sin jaulas.
Corte de pico
El corte de los picos de las gallinas es una práctica común en la industria del huevo. Las consecuencias en algunas gallinas es que les genera dolor crónico toda su vida.
Recuerda
